زمان مطالعه: < 1 دقیقه
– آب بدن را تنظیم می کند، در نتیجه با افزایش یا کاهش مصرف آب، بدن دچار تورم یا خشکی نمی شود.
– به هدایت امواج عصبی کمک می کند.
– در منقبض شدن عضلات مؤثر است.
– با وجود سدیم میزان ثبات اسیدی- بازی بدن حفظ می شود یا به عبارتی سدیم در تنظیم PH بدن مؤثر است.
– یک نقش جالب سدیم این است که موجب جذب بهتر قندهای ساده و اسیدهای امینه که اجزاء تشکیل دهنده مواد نشاسته ای و پروتئین ها هستند، می شود.
– سدیم در شیره های گوارشی که موجب هضم غذا می شوند، وجود دارد.
– سدیم در استخوان ها نیز موجود است.
مهمترین منبع دریافت سدیم، نمک است، ولی به طور طبیعی در بعضی از مواد غذایی مثل گوشت ها و سبزیجات نیز موجود است.
