زمان مطالعه: < 1 دقیقه
این ویتامین یک کوآنزیم در اکثر واکنش های اکسیداسیون- احیاء است. میزان نیاز در بارداری به علت سنتز بافت های جنین و ورود به شیر مادر بیشتر است.
B1 نقش مهمی در متابولیسم کربوهیدرات ها داشته و در عملکردهای عصبی ضروری محسوب می گردد. این ویتامین در متابولیسم پیروات و دکربوکسیلاسیون اکسیداتیو الفا- کتواسیدها نقش دارد.
همچنین به عنوان پیش ساز در متابولیسم لیپیدها نقش داشته با شرکت در تولید قند پنتوز، در سنتز DNA و RNA مؤثر می باشد. نیاز به ویتامین B1 در دوران بارداری 5 میلی گرم به ازای هر 1000 کالری یا (4 / 1 mg / day) می باشد. میزان دفع B1 در بارداری کاهش پیدا می کند.
