مواد مورد نیاز:
یک لیوان آب سالم، 2 قاشق مرباخوری آرد برنج، نصف قاشق مرباخوری شکر، پنج عدد بادام رنده شده.
برای تهیه بادام رنده شده، پنج عدد بادام را در آب گرم انداخته و بعد از مدت کمی بیرون بیاورید. اکنون پوست آن به راحتی جدا می شود. بادامهای پوست کنده را روی الک بکشید و بادامهای رنده شده را زیر الک جمع کنید. این روش بهتر از خورد کردن بادام بوسیله ی دستگاه
می باشد.
می توانید به جای بادام رنده شده از شیره ی بادام استفاده کنید. در این صورت به جای پنج بادام به بیست بادام احتیاج دارید. برای تهیه ی شیره ی بادام با روش قبلی پوست بادام ها را جدا کنید و سپس آنها را در آب جوش بریزید و چند دقیقه بجوشانید، سپس بادامها را جدا کنید و از آب استفاده نمائید.
استفاده از بادام رنده شده بهتر و با صرفه تر از شیره ی بادام می باشد.
روش تهیه:
یک لیوان آب را در قابلمه بریزید و صبر کنید تا جوش بیاید. سپس دو قاشق مرباخوری آرد برنج و پنج بادام رنده شده و نصف قاشق مرباخوری شکر را در آن بریزید. حرارت شعله را پایین بیاورید و محتویات قابلمه را به طور مداوم به هم بزنید. وقتی حریره بادام کمی غلیظ تر از شیر مادر شد، آماده ی مصرف می باشد.
می توانید به جای یک لیوان آب از یک لیوان شیر پاستوریزه استفاده کنید. بهتر است در اوایل از آب استفاده کنید و با افزایش سن نوزاد به جای آب شیر پاستوریزه به کار ببرید. اگر از ابتدا می خواهید حریره بادام را با شیر تهیه کنید می توانید از شیر خشک استفاده کنید. توجه کنید تا سن یکسالگی از شیر گاو استفاده ننمائید.
