سبزی خوردن، سبزی خورشتی، سبزی پلویی، سبزی آش، مارچوبه، لوبیا سبز، جوانه گندم، چغندر، گل کلم، کلم، کاهو، هویج، کرفس، بادمجان، خیار، پیاز، شلغم، قارچ، بامیه، فلفل، اسفناج، گوجه فرنگی و… در این گروه قرار دارند که می توانند به صورت پخته و خام استفاده شوند. وقتی سبزی ها به صورت خام مصرف می شوند باید به اندازه ی دو برابر زمانی باشند که پخته شده اند. می توان میزان سبزی را به صورت خام حساب کرده و سپس آن را پخت.
در پرتو عنایت خداوند متعال و توجهات حضرت ولیعصر (عج) و پیرو تاکید مقام معظم رهبری بر تلاش در عرصه نوسازی و اعتلای پژوهش‌های دینی و اسلامی با حداکثر استفاده از روش‌ها و ابزارهای جدید به امر مرجع عالیقدر حضرت آیه الله العظمی مظاهری دامت برکاته در آذرماه سال ۱۳۷۷ تاسیس شده است.
تا کنون گام‌های موثر و چشمگیری در راستای پیشبرد و اعتلای پژوهش‌های اسلامی برداشته که علاوه بر تولید ده‌ها نرم‌افزار دینی، به تحقیق و انتشار کتب مفیدی دست زده است که تاثیر این تحول بنیادی مورد توجه و قبول عالمان، محققان و اندیشمندان جامعه اسلامی قرار گرفته است و تاکنون توانسته رتبه‌های متعددی از جمله خادم قرآن کریم (۱۳۸۴) و خادم فرهنگ عمومی (۱۳۸۶) کسب نماید.
